Cerimonia di inaugurazione ieri per la nuova gestione dell’enoteca comunale di Erice affidata all’associazione Strada del vino Erice doc.

Presenti, oltre al presidente dell’associazione Salvino Craparotta e alla sindaca di Erice Daniela Toscano, i rappresentanti degli associati del comparto pubblico e privato che consentiranno a questo luogo incantato di tornare ad essere punto di incontro di persone e territori ma soprattutto centro di cultura e dell'enogastronomia locale.

L’affidamento in gestione che avrà una durata triennale è avvenuto a seguito di una procedura di evidenza pubblica: l’attività principale dell’Enoteca è riferita alla degustazione di vini che possono essere accompagnati da prodotti tipici locali e alla programmazione annuale di eventi promozionali enogastronomici e culturali.

Nello specifico, secondo i termini della convenzione, l’enoteca potrà: organizzare attività di degustazione dei vini di qualità in abbinamento con i prodotti tipici anche nell'ambito di eventi culturali (mostre fotografiche, presentazione di libri, consegna di premi ed eventi vari); vendita e mescita al pubblico dei vini di qualità; organizzare serate a tema in collaborazione con associazioni di categoria che operano nel settore turistico-ricettivo ed enogastronomico; organizzare corsi specifici di formazione di sommelier e di degustatori e assaggiatori; esporre vini di qualità; collaborare con enti e/o istituzioni preposte alla valorizzazione dei vini.

“Dopo il periodo di buio trascorso sono molto felice che le luci in sala siano tornate ad accendersi – ha commentato l’assessora Rossella Cosentino – per me,  personalmente, è stato un tuffo nel passato e credo che un pezzo del mio cuore resterà per sempre in questo luogo in cui da privato ho avuto l’onore di lavorare per alcuni anni, ed a cui oggi, nella veste di assessora al Turismo, posso garantire il mio massimo impegno per mettere questo luogo incantato a sistema con tutti i tesori di carattere paesaggistico - storico - artistico e culturale che il Comune di Erice custodisce”.