'Mustazzoli' al vino cotto (VIDEO)

Ecco la ricetta che il nostro Alessandro ci propone per questa domenica di marzo

'Mustazzoli' al vino cotto (VIDEO)

A volte, in cucina, si ha voglia di preparare qualcosa di nuovo e di diverso dalle ricette conosciute. Ma in realtà, è bello anche rivisitare le antiche ricette delle nostre nonne, quelle che ci mettono nostalgia e ci fanno ricordare il passato. 

Infatti, oggi Alessandro ha realizzato dei biscotti che preparava sempre la nonna, tipici della nostra bella Sicilia, i MUSTAZZOLI AL VINO COTTO, in gergo detti anche CACATEDDRI di Atti! 

Ecco gli ingredienti:  

500 gr di farina 00 

300 ml di vino cotto 

50 gr di olio d'oliva 

1 bustina di lievito per dolci 

un po' di succo d'arancia  

250 gr di zucchero 

Preparazione:  

Per iniziare, creiamo una fontana con la farina e aggiungiamo tutti gli ingredienti. Per ultimo inseriamo il vino cotto e procediamo ad impastare. Quando l’impasto sarà ben compatto, lo stendiamo e diamo forma ai nostri biscotti. Posizioniamo i biscotti in una teglia su carta forno e inforniamo a 180° per 20’. 

Otterremo un gusto dolce e particolare, che ci riporterà alle tradizioni di un tempo.  

Deliziatevi. 

Alla prossima! 

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