Multe e sequestri dei Nas nel trapanese

Multe e sequestri dei Nas nel trapanese

Duemila euro di multa per il legale rappresentante di un’azienda agrituristica del trapanese e sette chili di carne sequestrati.

Questo il bilancio dei controlli eseguiti dai Carabinieri del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Palermo, nell’ambito dei controlli del progetto nazionale “Estate tranquilla 2023”.

Dall’accertamento la carne è risultata abbattuta e detenuta in difformità alle norme di autocontrollo basate sui principi del sistema HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Points, traducibile in sistema di analisi dei rischi e punti di controllo critico) è un insieme di procedure, mirate a garantire la salubrità degli alimenti, basate sulla prevenzione anziché l'analisi del prodotto finito.

L'azione di controllo intrapresa dai reparti specializzati dell’Arma, nell’ambito del più ampio progetto nazionale denominato Estate Tranquilla 2023, proseguirà nei prossimi giorni su tutto il territorio della provincia.