Il cous cous di Mariangela Poma al Noma di Copenaghen

Il cous cous di Mariangela Poma al Noma di Copenaghen

Dalle cucine dell'hotel ristorante "Tannure" di San Vito Lo Capo al Noma di Copeghan, eletto tra i migliori ristoranti del mondo, tre stelle Michelin nel 2021. Un'avventura formativa per la chef Mariangela Poma che ha avuto l'opportunità di effettuare uno stage di tre mesi presso la rinomata struttura del Nord Europa, guidata da Renè Redzepi. E per concludere in bellezza l'esperienza, Mariangela Poma ha deciso di deliziare i suoi compagni di viaggio con una delle prelibatezze del territorio trapanese: il Cous Cous, rigorosamente con il pesce,  per la gioia dei commensali.