Baglio, Olio e Mare: sapori di Sicilia a due passi da San Vito Lo Capo
Dal 31 luglio al 4 agosto, cinque giorni di gusto e tradizione in riva al mare a Baia Santa Margherita
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Luca Sciacchitano - 1 mese fa 10 lug 2025 Tot.344
(Articolo in collaborazione con il portale turistico hotel-trapani.com)
Dal 31 luglio al 4 agosto, torna a Castelluzzo l’atteso appuntamento con Baglio, Olio e Mare, l’evento enogastronomico che celebra il pesce fresco, l’olio extravergine locale e la cucina tradizionale siciliana in una cornice mozzafiato: Baia Santa Margherita, tra Castelluzzo e Macari, nel territorio di San Vito Lo Capo. L’iniziativa, giunta alla sua tredicesima edizione, richiama ogni anno centinaia di visitatori da tutta la Sicilia e non solo, grazie alla possibilità unica di pranzare e cenare direttamente in riva al mare, gustando piatti preparati secondo ricette autentiche e con ingredienti locali d’eccellenza.
Organizzato dall’Associazione Turistica Castelluzzo, con il patrocinio del Comune di San Vito Lo Capo e il supporto della Riserva Naturale Orientata dello Zingaro, l’evento è reso ancora più speciale dalla collaborazione con Slow Food, che garantisce l’utilizzo di Presìdi siciliani come l’aglio rosso di Nubia e il sale marino trapanese. Il menù, infatti, ruota attorno a pietanze semplici ma ricche di gusto, come la pasta cu l’agghia, il pesce appena pescato e l’olio prodotto nei frantoi della zona, il tutto accompagnato da ottimo vino bianco.
Ma Baglio, Olio e Mare non è solo gastronomia. A rendere l’esperienza ancora più coinvolgente ci sono spettacoli musicali dal vivo, esibizioni di parapendio e visite guidate nei tradizionali bagli del territorio. Non è un caso che questa zona sia stata scelta come set naturale della celebre fiction “Makari”: partecipare alla manifestazione significa anche immergersi nei luoghi resi famosi dalla televisione, tra mare cristallino, tramonti spettacolari e natura incontaminata.
Per chi volesse fermarsi qualche giorno, è possibile trovare facilmente B&B a San Vito Lo Capo e godersi anche le spiagge, le escursioni e la vasta offerta di ristoranti a San Vito Lo Capo, dove continuare il viaggio tra i sapori dell’isola.
Per maggiori dettagli e aggiornamenti sul programma, è possibile consultare il sito ufficiale dell’evento.
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"Terr'eMare – Castelluzzo tra saperi e sapori" si conclude con un grande successo di pubblico
Redazione
Tra note, sapori e riflessioni, la comunità si ritrova e si arricchisce. Si è conclusa la seconda edizione di “Terr’eMare – Castelluzzo tra saperi e sapori”, tenutasi dal 5 al 7 luglio a piazza Don Vito Barraco a Castelluzzo, nel comune di San Vito lo Capo. L’evento, organizzato dall’ASC Castelluzzo con il patrocinio dello stesso Comune, ha visto una straordinaria partecipazione di pubblico, confermando l’interesse e l’apprezzamento per le tradizioni e le tipicità locali.
Macari, il paradiso che rischiò l’inferno industriale - L’evento tra musica, spettacoli e buon cibo, ha saputo creare un’atmosfera di leggerezza, ma anche di profonda consapevolezza culturale. Emblematica la presentazione del documentario “Paradiso salvato” di Nicola Biondo e Giacomo Di Girolamo, un’opera intensa e coinvolgente che ha toccato corde profonde, restituendo al pubblico un racconto identitario. Negli anni ’70 il Golfo di Macari fu a un passo dall’essere trasformato in un polo petrolchimico. A fermare il progetto fu una coraggiosa mobilitazione civile, antesignana dell’ambientalismo siciliano.
Tradizione, danza e memoria collettiva - La seconda giornata, invece, si era aperta con “A Tunnara”, un canto evocativo che ha intrecciato il respiro del mare con l’anima della terra siciliana. Grande interesse ha suscitato la presentazione del libro “Le ricette del Convento” dei frati benedettini dell’Abbazia di San Martino delle Scale, dove la spiritualità si è fatta racconto gastronomico. In serata, le scuole di danza del territorio hanno portato in scena l’energia dei giovani talenti, seguiti dall’esibizione urbana dei Ragazzi della Vucciria, che hanno coinvolto i numerosi partecipanti con i loro balli, e da un DJ set anni ’90.
Tra sapori, tradizioni e identità - Il Piccolo Villaggio del Gusto ha accolto i visitatori con piatti della tradizione, dal cuscusu alla pecora bollita, fino ai dolci di ricotta e alle sfince. Le note del gruppo folk Cala Bukuto e l’animazione per bambini hanno reso l’atmosfera festosa. Tra i momenti più apprezzati, l’incontro con Frascino Officinali e il cooking show “L’intreccio della cassatella…in brodo di pesce”, firmato dagli chef Giusi Tilotta e Giovanni Torrente. La serata si è conclusa tra risate con il cabaret di Giuseppe Castiglia e danze popolari con Gli Scacciapensieri, un patrimonio culturale e agricolo che affonda le radici nell’antica Sicilia.
I commenti - Grande soddisfazione da parte dell’associazione ASC Castelluzzo, organizzatrice dell’evento. «Bicchiere decisamente mezzo pieno – commenta Rosanna Alastra, presidente dell’Associazione ASC Castelluzzo,- l’evento ha animato la frazione di Castelluzzo creando un momento di aggregazione e riflessione. Musica, cibo ma anche mostre fotografiche e ricercatezza della cultura identitaria del nostro territorio sono stati gli ingredienti della seconda edizione di “Terr’eMare – Castelluzzo tra saperi e sapori”. Siamo pienamente soddisfatti e lavoreremo per l’edizione 2026».
Sulla stessa lunghezza d’onda anche il sindaco di San Vito Lo Capo, Francesco La Sala. «Dobbiamo complimentarci con l’associazione organizzatrice: l’evento è riuscito e il bilancio è sicuramente positivo. Come Amministrazione enfatizzare e supportare gli eventi, soprattutto nelle frazioni del nostro Comune, è una priorità».
Durante tutte e tre le giornate, il Piccolo Villaggio del Gusto ha offerto ai visitatori l’opportunità di assaporare le eccellenze gastronomiche del territorio. La manifestazione è stata presentata con professionalità e simpatia da Giuseppe Scuderi.
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